ABCクッキングのマスタークラスレッスンを受けてきました。
大好きなパン、ベーグル。
家でも何度か作ってきたパンですが、やはり教わると違います。生地の捏ね方を始め、学びがたくさんありました。
個人的に成形方法は目から鱗。フィリングを入れると、空洞ができてしまうことが多かったけれど、これなら大丈夫そう。
2種類作りました。これはプレーン。
はちみつを入れてケトリングをするので、ツヤッツヤ！
そしてもう一種はクランベリーチーズ。
ワッフルシュガーをトッピングしてあります。
クランベリーとクリームチーズは相性ピッタリですね。
アレンジも色々聞けたので、また家でも作ろうと思います。
