パンとお菓子、時に徒然

手作りパンやお菓子のこと。たまに日々のこと。

ベターホーム

昔の記録帳⑱ - ベターホーム 手作りパンの会

2013年5月~2014年4月まで、ベターホームの旧手作りパンの会へ通っていました。長男を妊娠中だったので、4月は大きなお腹でパンをこねていました。修了時、先生方はもちろん同じクラスの方々に、元気な赤ちゃん産んでね、と声をかけてもらえたのは、今でも忘…

昔の記録帳⑩ - 菊里松月の和菓子 2012年

ベターホームで開催されていた、 『菊里松月の和菓子』の2012年分の記録です。なかなか予定が合わず、受けられなかった月もありますが、最後まで楽しく受講することができました。 2010年~2011年の記録はこちら。 planetaria.hatenadiary.jp 2月:チョコわ…

昔の記録帳⑨ - 菊里松月の和菓子 2010年~2011年

ベターホームの和菓子の会を修了し、愛知県名古屋市にある和菓子屋さん、菊里松月のご主人から和菓子作りを教わるコースに通いました。2010年5月の単発講座と、11月からの本コースです。授業では色々、裏話も含めて教わり、楽かった思い出ばかりです。 春の…

昔の記録帳④ - ベターホーム手作り和菓子の会 第7〜12回

ベターホーム、手作り和菓子の会の記録の続き。今回は、第7回〜12回までの記録です。(2010年5月〜10月まで) 第6回まではこちら。 planetaria.hatenadiary.jp 第7回 5月水無月、紫陽花 先生のお手本 第8回 6月茶通、笹の露個人的に、今でも好きな和菓子の一つ…

昔の記録帳③ - ベターホームの手作り和菓子の会 第1〜6回

リニューアル前の、旧手作り和菓子の会へ一年通いました。通学期間は、2009年11月〜2010年10月です。その時の記録。 第1回 11月黄身しぐれ、利久饅頭 黄身しぐれの蒸し上がり。 先生のお手本。 第2回 12月柚子ロール、花びら餅先生のお手本しか撮っていなか…