ABCのパン基礎、白いクリームパンのフィリングをチョコクリームに変え、作りました。 長男にお手伝いを頼み、カスタードクリーム作りを計量からお任せ。すると火がついたらしく、パン生地も手伝いたい！と。一次発酵後の生地のフィンガーテスト、パンチ、分…
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