ナッツたっぷりブラウニー

今年のバレンタインギフトは、ブラウニーになりました。

とろーりチーズの焼きカレーパン

新基礎のメニューを作ってみました。カマンベールチーズ入りなカレーパンです。

いつものクセで、成形を丸にしてしまいました😅

焼きたては、とろ〜んとしたチーズとカレーのコンビがたまらない味わいです。

スイートポテトブレッド

リッシュクラスのパンを作りました。
ライセンス動画を見ず、レシピだけを見て作ったのですが、これはちょっと生地の巻きが甘かったかな…。

生地にも練り込み、フィリングにもしたサツマイモのおかげで、味はまさにスイートポテト！で、とても美味しかったです。お芋ほっくほくです。

たっぷりクリームパン

ABCクッキングスタジオのブレッド新基礎のパンを作ってみました。

二次発酵をもう少し短くすれば良かったかな…上へ大きくなってくれました。

ディプロマットクリームがたっぷり詰まったパン。美味しいです👍

カフェモカローフ

旧基礎のシーズンメニュー、抹茶ローフのアレンジで作ってみました。

シートには、カフェモカあんブレッドの餡を使って仕上げました。久しぶりのシートの折り込み、上手くいったので一安心。

元気に釜伸びしてくれましたが、それもご愛嬌。