フォカッチャ
急に作りたくなって、手ごねしました。
久々に一次発酵は室温発酵で。
窓辺は26度くらいだったので、1時間ほど置いておいたら、良い具合に大きくなってくれていました。
焼き上がりはふわふわもっちり。
次はチーズフォカッチャでも良いかな。
レシピはこちらの本から。
急に作りたくなって、手ごねしました。
久々に一次発酵は室温発酵で。
窓辺は26度くらいだったので、1時間ほど置いておいたら、良い具合に大きくなってくれていました。
焼き上がりはふわふわもっちり。
次はチーズフォカッチャでも良いかな。
レシピはこちらの本から。