たっぷりのマロンクリームに、栗好きとしてはワクワクしたパン。 美味しそうだったので、ABCクッキングマーケットで手作りキットを購入しました。軽めの食感にしたかったので、マロンクリームはバター抜きで。 端っこの部分は、こんな感じに。 粉糖をのせる…

再びセモリナパン。今回は前回よりは成形がマシになりました。 オリーブがなかったのでウインナーのみ入れましたが、コーンを入れても良かったかも(彩り的にも)一次発酵は室温で。約1時間後にパンチを1回、その後30〜40分ぐらい置いて完了。 今日はシルパッ…