スイートポテトのココアフレーキー

ABCの今月のシーズンメニュー。家で作ってみました。

成形時、手早く生地を伸ばして形を整えるのが、個人的なポイントでした。型へ入れる際も、位置を微調整できれば仕上がりが綺麗になります。
仕上げにのせたジャムが良いアクセントになり、全体の味を引き締めてくれました。