ベーグル 2種〜抹茶餡、ベーコン
今日もベーグルを作りました。
母から譲り受けたニーダーを使って、一気に8個。
4つずつ、抹茶餡とベーコンを入れて成形。
今日はケトリングの時の砂糖を忘れずできました。
成形もまぁまぁうまくいったかな…。
個人的に、ベーコン入りは当たりでした。
ベーグルがリーン生地だからこそ、色々フィリングが楽しめますね。
プレーン生地＋チーズ やチョコチップ、ココア生地＋オレンジピール、抹茶生地＋ホワイトチョコや甘納豆などなど…
しばらくベーグルブームになりそうです。
ニーダーは、もう10年以上のベテランですが、まだまだ現役。
頼りにしています。
