パンとお菓子、時に徒然

手作りパンやお菓子のこと。たまに日々のこと。

2020-11-29から1日間の記事一覧

ダブルショコラリング

基礎メニューで気になっていた、ダブルショコラリングを作ってきました。 チョコレート好きにはたまらない、ガトーショコラのような味わいのパンです。 捻りを入れエンゼル型に入れる時にスムーズするためにも、生地がしまりすぎないように扱うことと、しっ…