バナナシフォンケーキ

何年ぶりかにシフォンケーキを焼きました。完熟バナナを使ったので、バナナの良い風味。

久しぶりすぎて、メレンゲを合わせるときに混ぜすぎました…高さが出ていない…。シュワっとした食感は、しっかり出ていたので良し、かなぁ…。

ココアとチョコチップを入れて、バナナチョコシフォンケーキにしても美味しそうです。