ベリー＆ベリー

ABCクッキングの昔の基礎メニューから。
クランベリーとストロベリーのダブルベリー使いのリッチなパンです。

オーブンのクセをすっかり忘れていて、とってもこんがりな焼き色になってしまいました。
リッチ生地の時は、焼成時の温度を10度下げた方がうまくいくことが多いのです。

十分美味しいんですが、我が家好みの味にするには、もう少しバターを減らしても良いかも。