パンとお菓子、時に徒然

手作りパンやお菓子のこと。たまに日々のこと。

あんぱん

抹茶あんぱんと、桜あんぱん。
桜の方はお花の形に。ABCクッキングのレシピの成形にしました。

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実はアンパンは初めて作ったパンで、やっぱり次はこうした方がいいな…がいくつか。
餡を包むときの生地は広げすぎない方がいいな、とか。
ドリュール用の卵は、水の量が多かったかな、とか。
分割数を少なくして、餡の量を増やしてもいいな、とか。

家族は美味しい美味しいと食べてくれる好評の味。
また作ります。