パンとお菓子、時に徒然

手作りパンやお菓子のこと。たまに日々のこと。

再び、生食パン

レシピを少し変えて、二次発酵のタイミングも見直して。
今度は生地が詰まることなく、綺麗に焼き上がりました。

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ハチミツを多めに入れたのでよりしっとり。

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理想の味まで、あと少し…かな。