2種類目のパンはリング型で。アールグレイの茶葉とレモンピールを配合した生地に、チョコチップを巻き込んだパンです。レシピはcottaさんから。 成形は、ABCクッキング ブレッド基礎のダブルショコラリングの方法で。巻きがうまくいったような、そうでないよ…

刻んだ栗がたっぷり入った栗餡で、栗あんぱんを作りました。 ABCクッキング ブレッド基礎クラスのあんぱんの配合で、少し量を増やして8個分。求肥は倍量、栗餡も多めにして作ったので、中身がぎっしり詰まったあんぱんに。 やはり、求肥入りのあんぱんの方が…