レシピを少し変えて、二次発酵のタイミングも見直して。今度は生地が詰まることなく、綺麗に焼き上がりました。 ハチミツを多めに入れたのでよりしっとり。 理想の味まで、あと少し…かな。

大好きなパンを作りたい、と挑戦。初めてのイングリッシュマフィン。 結果は…。ちょっと生地量が多すぎて、詰まってしまった。次はうまくできるよう、色々調整して成功を目指します。 味はいつものイングリッシュマフィンのよう。サンドイッチにしていただき…