ミニピザのような、お総菜パン。6年ぶりにABCクッキングスタジオに通い始めました。ABCのパンは、多分8、9年ぶり?手ごね自体ほとんどしていないので、基礎からもう一度。 こねあがりの生地、発酵後の生地、あぁこの感覚だな…と。少しずつ記憶が蘇って手が動…
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